Kediri, ArahJatim.com – Lotus Garden Hotel Kediri di akhir tahun menghadirkan sajian istimewa untuk tamu dan pengunjung hotel.
Bulan Desember ini, Lotus Garden Hotel memberikan aneka sajian dari satu buah favorit di kabupaten Kediri, yaitu Mangga Podang.
Mangga podang yang bisanya dikonsumsi secara langsung maupun dijadikan jus buah. Kini, Lotus Garden Hotel Kediri menbuat kreasi dengan cara berbeda.
Mangga podang yang memiliki cita rasa manis dan sedikit asam, yang membuat pencinta mangga ketagihan mencicipinya, kini diolah menjadi masakan kekinian yang banyak digandrungi anak muda.
“Potensi mangga podang di Kediri ini sangat besar dan mencoba membuat olahan baru yang menarik. Lahirlah menu Mango Float and Shrimp With Mango Sauce ini,” kata Agus Suryadi, General Manager Lotus Garden Hotel, Senin (4/12/2023).
Menu spesial ini, tersedia selama November-Desember 2023 atau bertepatan dengan musim panen mangga podang di wilayah Kabupaten Kediri.
Didominasi rasa manis dan sedikit asam yang segar berpadu vanila float menjadikan menu Mango Float cocok diminum siang hari. Apalagi saat terik matahari tengah panas-panasnya.
Tak hanya itu saja, ada menu Shrimp With Mango Sauce yang merupakan olahan udang krispi bertabur saus mangga asam manis cocok jadi pelengkapnya.
“Kedua menu spesial ini banyak dipesan untuk makan siang. Karena masuk olahan kekinian jadi banyak disukai anak muda juga. Bisa untuk camilan sambil ngobrol,” ujarnya.
Untuk bahan baku mangga, Agus mengaku mendapatkannya dari para petani dan pedagang lokal. Tujuannya supaya mengangkat penjualan dari warga sekitar penghasil mangga.
Meski tersedia secara spesial di akhir tahun, namun Agus mengatakan jika ada request pihaknya juga akan tetap menyediakan.
Satu porsi Mango Float dihargai Rp30 ribu dan seporsi Shrimp With Mango Sauce dibanderol Rp50 ribu. (das)
